Ocílka TWIN® 1731 s povlakem z karbidu wolframu má dlouhou životnost Je velmi odolná, byla vyvinuta speciálně pro nože s tvrdostí vyšší než 60 HRC podle Rockwella Můžete ji však použít pro všechny nože značky ZWILLING Díky použití dřeva eben makassar pro výrobu rukojeti bude nejen nenahraditelným pomocníkem, ale zároveň i ozdobou vaší kuchyně Ocílka TWIN® 1731 ve stručnosti: Z nejvyšší produktové řady značky ZWILLING Rukojeť z vzácného dřeva eben makassar Vyrobena z oceli s vrstvou karbidu wolframu Nerezová záštita na ochranu prstů Dlouhá životnost Vhodná pro všechny nože ZWILLING Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost Proto je nezbytné nože průběžně brousit či udržovat jejich ostrost S použitím správné techniky a ocílek či brousků německé společnosti ZWILLING J A Henckels bude tento úkol snadný Ocílka je doporučována pro udržování ostří před, respektive po každém použití nože Použití je snadné: Držte ostří nože v ostrém úhlu (cca 15 - 20°) k ocílce a střídavě z jedné i druhé strany jej táhněte rovnoměrnou silou po ocílce Opakujte akci v závislosti na ostrosti čepele (z obou stran 5 - 10 x) Je velmi důležité udržet ostrý úhel a brousit nůž po celé délce jeho ostří, od rukojeti ke špičce nože Rychlost pohybu nehraje v procesu broušení žádnou roli
